ニラが止まるところを知りません。
まだ家にありました。
といってもボチポチ見かけなくなってきましたねー💦
この辺りで打ち止めでしょうか。
というわけで今回は紫蘇と合わせました。
味付けには柚子胡椒を使います👍
柚子胡椒が持つ爽やかな香りと紫蘇の香りが絶妙にマッチしてくれるんですねー。
そこに強烈なニラの香りも加わってくると✨
いろんな香りが絡み合ってとても美味しい一品となりました。
そのまま食べるのはもちろんですが豆腐と一緒に食べたり
素麺にのせたりといった使い方も楽しいですよ😄
材料・分量 2人
調理時間：5分
材料・分量 2人
調理時間：5分
・ニラ 150g
・紫蘇 10枚
---【A】----------------------
・柚子胡椒 小さじ1
・酢 小さじ2
・ごま油 大さじ1
作り方
作り方
1.ニラは4㎝幅、紫蘇は細切りにしておく
2.ニラをざるに入れて熱湯を全体にかける
3.水気を切ったらボウルにニラ、【A】を入れてよく混ぜる
4.紫蘇を入れる
5.さっくりと混ぜてお皿に盛る
ポイント
ポイント
ニラは熱湯をかけて食べやすく👍
紫蘇は後から入れることでハリハリ感を残します
最近はニラはほぼ生のまま食べることが多かったですが今回は熱湯をかけました♨
これによってかなりしんなりとしてくれましたねー。
お浸しみたいな感じになってたまにはこういうのもいいものでした。
というわけで、ごちそうさまでした
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コメント
コメント一覧 (2)
お豆腐の下にスライストマトとか敷いたら、ちょっと豪華になっちゃたりして！！
ケンジ
が
しました