えらい久しぶりな気がしますが炒飯ですね♨
炒飯って英語でなんて言うか知ってます？
「Fried Rice」
ですよ「揚げたご飯」ですよ
イカれた名前ですよねー(笑
何でこんな英語なのかっていうと、揚げるんかっていうぐらい油を入れるからなんです。
パラパラの炒飯の作り方って大体卵に言及してますが
めっちゃ油入れたらパラパラになるんです👍
というわけで今回は以前に作ったラードをめっちゃ使います。
ラードを使うとお店の味みたいになって美味しいんですよねー。
具材はシンプルですがこれがまたいいんですよねー✨
材料・分量 3人
調理時間： 10分
材料・分量 3人
調理時間： 10分
・ご飯 300g
・卵 2個
・かにかま 50g
・刻みねぎ 20g
・ラード 大さじ3
・塩 小さじ1/4
作り方
作り方
1.フライパンにラードを入れて強火で熱したら卵を入れる
2.すぐにご飯を入れて全体に絡めるように混ぜる
3.1㎝幅に切ったかにかま、刻みねぎ、塩を入れる
4.全体が混ざったらお皿に盛る
ポイント
ポイント
火加減はずっと強火で！
卵を入れたらすぐにご飯を入れてよく絡めるとパラパラになります👍
作り出したらあっという間でしたねー。
さすが炒飯。
卵の黄色が映えるのがまたいいですねー🍳
これには娘もすっかり気に入ったよく食べてくれました。
炒飯はやはり間違いないですね！
というわけで、ごちそうさまでした
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