サーモンのあらがお安く買えましてね。
塩をして焼くだけでも十分美味しいわけですがふと思い立って唐揚にしました💡
ですが唐揚といっても揚げません！
トースターで焼くだけ。
でもしっかりと唐揚になるんですねー👍
というもサーモンってめっちゃ脂多いですよね。
しかもあらの部分ってなると、それはもうとんでもねーぐらい脂まみれなところなわけですよ。
なので焼くだけでも自分の脂で勝手に揚がってくれるわけです。
勝手にしやがれです。
しかも食べると脂がジュワっと出てきますからねー。
焼いてるから脂が落ちてるからと思いきやそんなことはありません。
普通の揚げ物より激しいです(笑
かなりコッテリですが娘は随分気に入ってくれましたねー😄
材料・分量 2人
調理時間：15分
材料・分量 2人
調理時間：15分
・サーモンのあら 200g
・にんにく 1片
・生姜 10g
・片栗粉 大さじ2
---【A】----------------------
・醤油 小さじ1
・塩 小さじ1/5
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
作り方
作り方
1.ビニール袋に
食べやすい大きさに切ったサーモンのあら
すりおろしたにんにく、生姜、【A】を入れて10分ほど置く
2.表面に片栗粉をまぶす
3.オーブンシートの上に並べる
4.トースターで15分ほど焼く
ポイント
ポイント
骨がある場合は出来るだけ取り除くと安心です👍
焼いてるけどサーモンの持つ脂でカリっと揚がってくれます
トースターで出来るから揚げ油を出さなくていいのが楽ですね。
焼いた後には猛烈な脂が出てくるのにぞっとしますけどね(笑
その分カロリーが落とせてるからヘルシーにもなってるし
なかなか嬉しい一品でした✨
というわけで、ごちそうさまでした
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