かぼちゃのレモンバター煮 (1)

毎週行く安い八百屋があるんですが、バケツに適当にお野菜がいろいろ入って100円で売ってるんですね💰
んでそのバケツにはほぼ確実と言っていいぐらいかぼちゃが入ってるんです。
確率的には９５%ぐらいですかね(笑

まぁいつもはワイフがうまいこと使ってくれるんですが、たまには私も
ということでおかしにしてみました👍

そんなに大そうなものではなくシンプルで簡単なものです。
レモン汁とバターで煮るだけ♨

これがまた素朴でいい味わいでしたねー。
普段はかぼちゃを毛嫌いしている娘もすごく気に入ってくれて一安心でした😁

かぼちゃのレモンバター煮 (2)


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材料・分量　2人

調理時間：15分

・かぼちゃ　350g



---【A】----------------------

・バター　20g

・砂糖　小さじ2

・レモン汁　大さじ1

・水　1カップ


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作り方

1.かぼちゃは種を取り皮を剥いて4㎝角に切っておく

かぼちゃのレモンバター煮 (3)


2.鍋にかぼちゃ、【A】を入れて中火にかける

かぼちゃのレモンバター煮 (4)


3.蓋をして10分ほど煮る

かぼちゃのレモンバター煮 (5)


4.冷めたら器に盛る
かぼちゃのレモンバター煮 (6)



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ポイント

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バターのコクで味わいが深まります


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冷めてから食べるとよく味が馴染んで美味しいです✨




鍋に入れて煮るだけってのが簡単でしたねー。
かぼちゃに酸味ってのが意外と合うんですよね👍

煮物にするとなかなか減りが厳しいかぼちゃもこうするとよく食べてくれました。


というわけで、ごちそうさまでした




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