にんにく牛丼 (1)


すき焼き用の牛肉が冷凍庫に眠っておりまして・・・
まぁすき焼きにしてもいいんですけどね。

意外とそれだけ大きすぎて噛み切れないのかあんまり食べてくれない💦
というわけで思い切って一口大に切っちゃって牛丼にしました。
これだったら大きさ食べやすいし、ちょっと煮るから柔らかくなるんですよね♨

まさに狙い通りでして、バックバク食べてくれました。
結構しっかり目に味付けしているのもご飯が進んでよかったみたいです👍

やっぱり牛丼はどんな年代にも受けますね🐮
もちちろんワイフも喜んでくれてみんなでがっついて食べちゃいました。

にんにく牛丼 (2)

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材料・分量　3人

調理時間：15分

・牛肉薄切り　300g

・玉ねぎ　250g

・にんにく　2片

・ご飯　300g(1人当たり)

・紅ショウガ　適量

・サラダ油　小さじ1



---【A】----------------------

・醤油　大さじ2

・酒　大さじ3

・みりん　大さじ2


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作り方

1.牛肉薄切りは一口大、玉ねぎは5ミリ幅、にんにくは薄切りにしておく

にんにく牛丼 (3)


2.フライパンにサラダ油を入れてにんにくを炒める

にんにく牛丼 (4)


3.香りが立ってきたら牛肉を炒める

にんにく牛丼 (5)


4.牛肉に完全に火が通ったら玉ねぎを加える

にんにく牛丼 (6)


5.玉ねぎが柔らかくなったら【A】を加える

にんにく牛丼 (7)


6.よく混ぜたら蓋をして弱火で5分煮る

にんにく牛丼 (8)


7.器にご飯に盛って牛肉をのせ紅ショウガを添える
にんにく牛丼 (9)




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ポイント

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牛肉は最初に火が通るまで炒めることで臭みを飛ばします👍


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蓋をして煮ることで牛肉を柔らかくします


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残ったタレも一緒にご飯にかけましょう！




フライパン１つで出来ましたねー♨
にんにくをしっかりと入れることでいい感じに食欲をそそる風味になりました。

シンプルな味付けですがとても味わい深くて絶品でしたね❕


というわけで、ごちそうさまでした



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