冷凍庫に立派な鯛の切り身が眠っていました💦

爽やかな柚子の風味が鯛の味わいと相まってとても美味しかったですね👍

目次

材料・分量 作り方 ポイント

材料・分量　2人

調理時間：30分(漬け時間含む)

・鯛切り身　250グラム

・柚果汁　1個分

・柚子の皮　1個分

・片栗粉　大さじ1

---【A】----------------------

・醤油　小さじ2

・みりん　小さじ1

・塩　2つまみ

作り方

1.鯛切り身は4㎝幅に切る

2.ビニール袋に鯛切り身、柚子果汁、【A】を入れて20分ほど漬ける

3.表面に片栗粉をつけて180度の油で5分揚げる

4.取り出してお皿に盛って上から柚子の皮を削る

ポイント

柚子の果汁も入れて漬け込むことでコクがアップ👍

最後に散らす柚子の皮で香りもアップ👆

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