娘がねー
紫蘇が好きなんですよ。
なかなか渋いなぁなんて思っていたところに
紫蘇がめっちゃお安く買えましてね。
これは紫蘇を目一杯食わしたろ！ということでこの一品です。
豚肉の切り落としで紫蘇を巻いて揚げるだけ
とっても簡単ですね。
メインは紫蘇なのでスライスの綺麗な豚肉じゃなくてもいいんです。
切り落としで十分！
適当に巻いたら紫蘇がはみ出て見えるのがいいんですよ。
お味はさすが紫蘇です。
鮮烈な紫蘇の香りに豚肉のコクが入ってめっちゃ美味しかったです。
娘もえらい気に入ったようで、ほぼ食べられてしまいました(^^;
紫蘇って何回言った？
材料・分量 2人
調理時間：15分
材料・分量 2人
調理時間：15分
・紫蘇 20枚
・豚肉切り落とし 100g
・酢 適量
---【A】----------------------
・塩 2つまみ
・片栗粉 大さじ2
作り方
作り方
1.豚肉切り落としを紫蘇の大きさに広げて紫蘇を2枚重ねる
2.豚肉で紫蘇を巻き込む
3.表面に【A】をつける
4.180度の油で揚げる
5.3～4分ほど揚げて表面がカリっとしたら取り出す
6.お皿に盛って酢を添える
ポイント
ポイント
紫蘇は2枚入れることで香りが強くなります。
片栗粉を表面につけることで巻いた豚肉が剝がれにくくなります。
シンプルですねー。
味付けは塩だけですから。
これだけでも十分美味しいんですが酢をちょっとつけると
また味がぐっと締まってたまりません。
娘はそのままも酢につけるのも両方とも楽しんでご満悦でした。
というわけで、ごちそうさまでした
気に入ったらLINE登録をぜひ
更新されると通知されますよー
インスタもやってます
電子書籍を出版しました！
これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません！
Amazon
にてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています
ブロトピ：今日の料理・グルメ情報
コメント