先日なんですが実家の庭で柚子が沢山なったらしく
いっぱい送ってくれました。
せっかくなのでその柚子を使った一品ですね。
柚子で料理と言えば幽庵焼きが一番最初に思いつくなぁ
ということでそちらに。
でも魚は高いからケチケチ
業務スーパーで買った激安油揚げで代用です(^^;
これがまためっちゃ美味しくビックリです。
魚よりうまいんちゃうか(笑
それは言いすぎか？(^^;
それは言いすぎか？(^^;
材料・分量 2人
調理時間：15分
材料・分量 2人
調理時間：15分
・油揚げ 3枚(60g)
・柚子 1個(50g)小ぶりのもの
---【A】----------------------
・醤油 小さじ1
・酒 小さじ1
・みりん 小さじ1
作り方
作り方
1.油揚げには【A】を混ぜたものを塗る
2.2ミリ幅にスライスした柚子をのせてトースターで10分焼く
トースターは温度設定ができる場合は180度
ワット数で設定する場合は500Wにします
3.焼きあがったらお皿に盛る
ポイント
ポイント
柚子は厚すぎると食べた時に苦みが強くなるので2ミリ幅に。
トースターによって火力が違うので焼き加減は焦げすぎないように適宜調節しましょう。
これは簡単でしたねー。
塗ってのせて焼くだけですからねー。
柚子は皮ごとのせているので苦みがしっかりとあります。
なので娘は食べないだろうと思っていたらまさかのバクバク。
いやー何が気に入るかわからんもんですなぁ。
柚子の爽やかな香りと酸味に感激したんですかね。
というわけで、ごちそうさまでした
気に入ったらLINE登録をぜひ
更新されると通知されますよー
インスタもやってます
電子書籍を出版しました！
これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません！
Amazon
にてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています
ブロトピ：今日の料理・グルメ情報
コメント
コメント一覧 (2)
娘さん、柚子食べられるんですね！
パパさんがお料理上手だからかも^_^
ケンジ
が
しました