寒さが増してくると白菜の足音が聞こえてきますね。
見切り品で激安で売っているほどに見かけるようになりました。
白菜は使いやすいから嬉しいですねー。
というわけで豚肉と一緒にバター醤油で炒めました。
これはもうご飯です。
ご飯にどさっとかけたらもう止まりません。
アンストッパブルご飯
材料・分量 2人分
調理時間：15分
材料・分量 2人分
調理時間：15分
・白菜 300g
・豚肉切り落とし 150g
・にんにく 1片
・サラダ油 大さじ1
【A】醤油 大さじ1
【A】酒 大さじ1
【A】みりん 大さじ1
・バター 10g
作り方
作り方
1.白菜は4㎝幅に切り、にんにくは薄切りにしておく
2.フライパンにサラダ油を入れて温めたらにんにく、豚肉を入れて炒める
3.豚肉に火が通ったら白菜を加えて炒める
4.白菜に油が回ったら【A】を加える
5.白菜がしんなりとしたらバターを加える
6.バターが溶けたら器に盛る
ポイント
ポイント
豚肉はしっかりと火を通してから白菜を入れると臭みが出ません。
にんにくとバター醤油という間違いない組み合わせに酔いしれてください。
調味料を入れると、それ呼び水になって白菜がどっと水分が出てきますね。
これによって白菜が煮えて味がよく入って
という循環になるんですねー。
しっかりと味が染み込むからこそご飯に合うんですねー。
というわけで、ごちそうさまでした
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