先日ですがいいお天気で素晴らしい気候だったので
ちょっと一人でツーリングがてら醤油を買ってきました。

なぜわざわざ醤油？という感じですが今回お邪魔した「池本醤油」さん
なんと神戸で唯一の醤油蔵なんですね。

兵庫で唯一じゃないですよ「神戸で唯一」ですからね。

しかも場所が神戸市西区の櫨谷(はせたに)というところで
私の実家から割と近いところでした。

今まで全然知らなかったとは不覚・・・ということで行ってみようと思ったわけです。
敷地に入るとこんな感じです。
入り口付近が駐車場なのでバイクを止めさせて頂きました。



↑の写真の右側はこんな感じです。
しっかりと直売と書かれているのが親切。



んで奥に入るとすぐに直売所がありました。




中に入るとヒノキの香りがとてもいいです。
ラインナップもいっぱいあって驚きですね。
正面は焼肉のたれとかの変わり種がいっぱいでした。



右手は醤油ですね。
こちらも安価なものから拘りものまで様々です。
濃い口醤油やだし醤油、ポン酢など種類も豊富でしたね。



真ん中の櫨(はぜ)のむらさきがイチオシのお醤油らしいです。



お店の方とちょっとお話したんですが
こちらの醬油蔵、創業してから130年以上経っているそうです😲
私は実家に住んでいる時はバイクでここの前の道を数えきれないぐらい走っていたのに・・・
全然気づかなかった・・・

ちなみにお店の方もここに勤めるまでは私とまったく同じだったらしいです(笑

これから注目を集めてくれることを期待ですね。


というわけで「櫨のむらさき」を購入しました。

900mlで950円ですね。
兵庫県産の大豆と小麦のみを使っているのがこだわりのポイントらしいです。
材料が大豆、小麦、塩だけという混じりっけ無しの安心安全な製法で作られていますね。

せっかくなので鉄火丼にかけてみました。
いやーこれは美味しいです。


割といろんな所の醤油を買ったり、もらったりで味わってきましたが
ここの醤油はかなり口当たりが軽いですね。

醤油をご飯にかけるだけで卵かけご飯みたいな味になる濃厚な醤油もありますが
ここのはあっさり目ですごく食べやすいです。

お刺身に使っても魚の味を邪魔せずに引き立てるって感じで使いやすそうですね。
無くなったらまた買いに来よう♪

という感じでとっても楽しいツーリングでした。
神戸にもまだまだ知らない面白い場所があるものですね。

というわけで、ごちそうさまでした。

池本醤油合名会社

所在地 〒651-2233 兵庫県神戸市西区櫨谷町福谷691

TEL 078-991-0001

FAX 078-991-0012

定休日 日・祝祭日、第2土曜日

営業時間 8:30 - 17:30

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