
レシピブログのフーディストアワード2022 のモニター企画で
フーディストアワード2022☆レシピ&フォトコンテスト
【ぎゅ~っとポーションだしシリーズ】
かつおこんぶだし・鶏がらかつおだし・12種の野菜ブイヨン
を頂きました。

どうみても美味しいのがわかるヤツです(笑
今回は「鶏がらかつおだし」を使ったパスタを作りました。
具材はしめじだけとシンプルなんですが
ポーションだしの味がしっかりとしているので十分でしたね。
絶品な仕上がりとなってくれました。
材料・分量 2人
調理時間:15分
材料・分量 2人
調理時間:15分
・スパゲッティ・・・200g
・しめじ・・・250g
・にんにく・・・4片
・紫蘇・・・6枚
・オリーブオイル・・・大さじ1
【ぎゅ~っとポーションだしシリーズ】
【A】 鶏がらかつおだし・・・2個
【A】スパゲッティのゆで汁・・・お玉2杯
作り方
作り方
1.しめじは石づきを取ってばらし、にんにくはスライスしておく
ポイント
ポイント
ポーションだしで味が決まるので味付けはこれだけ。
茹で汁を入れてから強火で混ぜると乳化して味がよく馴染みます。
にんにくをしっかりと入れているので和風ながらもしっかりと
パスタ!
という主張をしてくれました。
もうこれは本当に美味しくてワイフも娘もあっという間に食べちゃいました。
というわけで、ごちそうさまでした
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