実家からみょうがを送って頂いたので
贅沢に使ってみました。
細切りにしたみょうがに熱々に熱したごま油をかけます。
ジューっという音が気持ちいいですねー。
さっぱりとした味付けで絶品でした。
材料・分量 2人
調理時間：10分
材料・分量 2人
調理時間：10分
・みょうが・・・100g
・ごま油・・・大さじ4
【A】塩・・・小さじ1/3
【A】酢・・・大さじ2
作り方
作り方
1.みょうがは5ミリ幅の細切りにしておく
2.鍋にごま油を入れて煙が出るまで熱する
3.ボールにみょうがを入れてごま油を全体にかける
4.Aを入れる
5.しっかり混ぜたら器に盛る
ポイント
ポイント
ごま油は熱々のうちにかけましょう。
シンプルな味付けで何にでも合います。
そのまま食べても美味しいですが調味料としても使えますね。
麺と和えるとごま油がよく絡んで美味しいです。
みょうががいっぱいあればこそ出来る
嬉しい一品となりました。
というわけで、ごちそうさまでした
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