ステーキをちゃんと焼く (1)

ちょいと先日は両親と出かける用事があって
その際にいいステーキ肉を買って頂きました。

こんないいお肉はちゃんとした調理をしないともったいない！
というわけでかなり気合入れて焼いてみました。


【材料】2人分
・ステーキ肉・・・2枚(約400g)

【調味料】
・塩・・・少々
・コショウ・・・少々
・牛脂・・・適量
・付属のソース

【作り方】
1.冷蔵庫から出して20分ほど室温に置いてから塩、コショウをしておく
ステーキをちゃんと焼く (3)



2.フライパンで牛脂を溶かして強火で熱しておく
ステーキをちゃんと焼く (4)



3.ステーキ肉を入れて30秒焼く
ステーキをちゃんと焼く (5)



4.ひっくり返して弱めの中火にして1分焼く
ステーキをちゃんと焼く (6)



5.取り出して数分置いておく
ステーキをちゃんと焼く (7)



6.残ったフライパンに付属のソースを入れて温める
ステーキをちゃんと焼く (9)



7.食べやすい厚さに切る
ステーキをちゃんと焼く (8)



8.お皿に盛ってソースをかける
ステーキをちゃんと焼く (10)



牛脂やソースがついているのが嬉しいですねー
やっぱりこういうのがあるとちゃんとしたステーキって感じの味になります。

もうご飯が進みすぎて危険でした(^^;
娘もめっちや気に入ってバクバク食べてくれましたねー。

ホントいいものを頂きました。

というわけで、ごちそうさまでした


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