豚肩ロース肉の塊があったのでどーんと焼いてみました
カレー粉をベースにした味付けでしっかりとした味わいですよ
これはもう間違いない味わいで美味しかったです
お肉食べてる！って感じでした
【材料】2人分
・豚肩ロース肉・・・450g
・にんにく・・・1片
・生姜・・・10g
・ピーマン・・・200g
【調味料】
A
・カレー粉・・・大さじ1
・ウスターソース・・・大さじ1
・トマトケチャップ・・・大さじ1
・塩・・・小さじ1/3
【作り方】
1.ビニール袋にすりおろしたにんにく、生姜、Aを入れてよく混ぜたら豚肩ロース肉を入れて1時間寝かせます
2.豚肩ロース肉を取り出したら半分に切って種を取ったピーマンを入れよく絡めます
3.オーブン皿にオーブンシートを敷いて豚肩ロース肉、ピーマンを並べます
4.予熱なしで200度のオーブンで30分焼きます
5.荒熱が取れたら1㎝幅に切ります
6.ピーマンと一緒にお皿に盛る
じっくりと焼いてしっとり仕上がりましたねー
よく漬け込んだ上にじっくりと焼いたので中まで味がしっかりと入って美味しかったです
何気に一緒に焼いてピーマンがめっちゃ美味しくてビックりです
甘さが存分に引き出されてこれがまた絶品でした
というわけで、ごちそうさまでした
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