ふともち米が残っているのを発見
「これいつのヤツや・・・」と思いつつ
とりあえず消費しないとなぁと考えての一品です
もち米って普通のお米と同じ感覚で炊いても大丈夫だそうです
というわけでおこわをイメージした炊き込みご飯にしました
【材料】2人分
・もち米・・・2合
・ごぼう・・・50g
・油揚げ・・・20g
【調味料】
・水・・・炊飯器の2合のところまで
・醤油・・・小さじ1
・塩・・・小さじ1/3
【作り方】
1.ごぼうはささがきにして水にさらし、油揚げは1.5㎝幅に切る
2.もち米はザルに入れて流水で混ぜながら洗う
3.炊飯器にもち米、水を入れる
4.上にごぼう、油揚げ、醤油、塩を入れる
5.通常通り炊飯する
6.混ぜたら器に盛る
簡単でしたねー
もち米と効くと餅を作らないといけないと思うから身構えてしまいますが
これだったらお気楽に使えますね
食べてみるとそんなにモチモチ感がすごいというほどでもなく
普通の炊き込みご飯のように頂くことが出来ました
ただ香りはやっぱりもち米の独特の風味があって
「あ、おこわ や」って感じのが面白かったですね
というわけで、ごちそうさまでした
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