茄子とピーマンのレンジ蒸し (1)

今日は茄子とピーマンで簡単な一品ですね
レンジだけで出来ちゃいます
味付けもとっても簡単ですが美味しく仕上がりました


【材料】2人分
・茄子・・・300g
・ピーマン・・・100g

【調味料】
・めんつゆ(ストレートタイプ)・・・大さじ4
・塩・・・小さじ1/5
・ごま油・・・大さじ1


【作り方】
1.ヘタを取って乱切りにして水にさらした茄子をボウルに入れて
　500Wのレンジに7分かける
茄子とピーマンのレンジ蒸し (2)



2.熱いうちにめんつゆを入れてよく混ぜる
茄子とピーマンのレンジ蒸し (3)



3.さらにピーマン、塩、ごま油を入れてよく混ぜる
茄子とピーマンのレンジ蒸し (4)



4.冷めたら器に盛る
茄子とピーマンのレンジ蒸し (5)



さすがめんつゆですね
これだけでしっかりと味が決まってくれるので楽です
ごま油でコクも入るので単純ながらも
しっかりとした味わいがあって美味しかったですね

というわけで、ごちそうさまでした

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