食べるマヨネーズとは何だ?と思うかもしれませんが
ゆで卵にマヨネーズっぽい調味料を使って味付けするんですね。
これがまた食べるとマヨネーズなんです
ちょっとスパイシーな感じもあって絶品でした
【材料】2人分
・卵(MS)・・・4個
・レモン・・・1/4個
A
・チューブにんにく・・・小さじ1/2
・チューブ生姜・・・小さじ1/2
・乾燥パセリ・・・少々
【調味料】
B
・カレー粉・・・小さじ1/2
・塩・・・小さじ1/5
・水・・・小さじ1
・水・・・小さじ1
・オリーブオイル・・・大さじ1
【作り方】
1.ボウルにA,Bを入れて混ぜておく
強火にして8分茹でる
ゆで卵はこの時間で茹でると絶妙な半熟になります。
卵のサイズにもよりますがMSサイズだったら大体これぐらいでOK!
半熟の黄身にタレとレモン汁が合わさると見事にマヨネーズのような味わいに仕上がってくれました
結構簡単な作れるのに大満足な一品でした
というわけで、ごちそうさまでした
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