水オクラのぶっかけご飯 (1)

今日は夏らしくオクラを使った一品ですね
オクラは何と生で頂きます
刻んで水入れて混ぜるだけで不思議とネバネバ感が出てくれるんですねー
これをご飯にかけるとめっちゃ美味しいんです
ズルズル~っと飲み物のように頂けちゃいますよ


【材料】2人分
・オクラ・・・100g
・昆布・・・5㎝角
・ご飯・・・300g

【調味料】
・塩・・・適量
・水・・・3/4カップ(150ml)

・醤油・・・大さじ1


【作り方】
1.オクラの表面に塩をしてまな板で転がして表面の毛を落としておく
水オクラのぶっかけご飯 (2)



2.オクラのヘタを取って薄切りにしておく
水オクラのぶっかけご飯 (3)



3.ボウルにオクラ、ハサミで細く切った昆布、水を入れる
水オクラのぶっかけご飯 (4)



4.粘りが出てくるまで3分ほど混ぜる
水オクラのぶっかけご飯 (5)



5.器にご飯盛って上にオクラをかけ醤油を添えたら出来上がり
水オクラのぶっかけご飯 (6)


昆布も入っているので味わい深いですねー
混ぜているときにどんどん粘りが出てくるのがすごく楽しかったですね
お野菜だけなので不思議と卵かけご飯を食べているような感じで
すごく美味しく頂けました

というわけで、ごちそうさまでした


Nadia掲載中♪
ネバネバで食欲をそそる♪水オクラのぶっかけ丼
暑い夏には火を使わずに出来る一品というのは助かりますね。 オクラは生のまま使うので刻んで混ぜるだけで出来上がります。 驚きのネバネバが出てくれますが、これによってズルズル~っと飲むように食べられてしまいますね。



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