しっかりと焼いてから柚子胡椒で作ったタレにからめます
これがまたしっかりとパンチの効いた味わいで美味しかったですね
まさにお酒のアテって感じでした
【材料】2人分
・生鮭切り身・・・200g
・白ねぎ・・・100g
【調味料】
A
・柚子胡椒・・・小さじ1
・砂糖・・・小さじ1/3
・酢・・・小さじ2
・水・・・大さじ1
【作り方】
1.生鮭切り身は食べやすい大きさに切り、白ねぎは4㎝幅に切る
油を使っていないので意外とさっぱりしていましたね
柚子胡椒はかなり塩分が強いのでそのまま食べるのはなかなか大変なんですが
酢で酸味を加えることでグっと食べやすくなりました
白ねぎも甘さが引き立って鮭と一緒に食べると絶品でした
というわけで、ごちそうさまでした
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コメント
コメント一覧 (2)
お酢が入ってるので、さっぱりいただけそうですね!!
ケンジ
がしました