しめ鯖の唐辛子和え (1)

今日はしめ鯖をえらいお安く買えたのでそれで一品です

しめ鯖は切ってそのまま食べるだけでも美味しいんですが
ちょっと一手間ですね。

刻んだ青唐辛子と紅生姜を混ぜました
これがまたいい味わいになってとても美味しかったですね


【材料】1人分
・しめ鯖・・・50g
・青唐辛子・・・20g
・紅生姜・・・小さじ1

【調味料】
・オリーブオイル・・・大さじ1


【作り方】
1.しめ鯖は1㎝幅に切り青唐辛子は荒く刻んでおきます
しめ鯖の唐辛子和え (2)



2.ボウルにしめ鯖、青唐辛子、紅生姜、オリーブオイルを入れます
しめ鯖の唐辛子和え (3)



3.よく混ぜたら器に盛って出来上がり
しめ鯖の唐辛子和え (4)



火を使わずに味つけもほぼいらないので楽でしたねー
しめ鯖と紅生姜の塩気がしっかりとあるので
味付けはしなくてもいいバランスでした

オリーブオイルを入れることでまろやかになって
青唐辛子の辛さも食べやすくなりましたね

というわけで、ごちそうさまでした


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