今日は青唐辛子をしっかりと入れた出汁巻きを作ってみました
というのも割と例年紹介している
この「かぐらなんばん」が今年も買えましてね
今回はこれを玉子と一緒に焼いてみようと思ったわけです
【材料】2人分
・青唐辛子・・・70グラム
・卵・・・3個
【調味料】
・和風出汁・・・1/4カップ
・塩・・・小さじ1/5
・サラダ油・・・大さじ1
【作り方】
1.青唐辛子は種ごとは荒く刻んでおきます
2.ボウルに青唐辛子、卵、和風だし、塩を入れてよく混ぜておきます
3.フライパンにサラダ油を入れて強火で熱したら2を加えてよく混ぜます
4.全体が固まってきたらフライ返しで巻いていきます
5.塊りになったら転がしてよく火を通します
6.お皿に盛って出来上がり
円柱状がなんともいいビジュアルですよねー
今回のかぐらなんばんはそこまで辛さが強くなったので
食べやすかったですね
程よくピリっとくる感じでこれから倍は入れてもいけそうです(笑
というわけで、ごちそうさまでした
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