レンチントマト (1)

今日はトマトがいっぱいあったのでそれで一品ですね
レンジで簡単に出来るのに反則級にうまいんです
しっかりと塩分が強そうに見えますがトマトの甘さがぐっと引き出されて絶品でしたね
この絶妙な味わいはトマトの大量消費にもぴったりです


【材料】2人分
・トマト・・・2個(約300グラム)
・チューブにんにく・・・小さじ1/2

【調味料】
・顆粒コンソメ・・・小さじ1/2
・オリーブオイル・・・大さじ1
・粗びきこしょう・・・適量


【作り方】
1.耐熱ボウルにくし型に切ったトマト、チューブにんにく
 顆粒コンソメ、オリーブオイルを入れて混ぜておきます
レンチントマト (2)



2.500Wのレンジに1分かけます
レンチントマト (3)



3.器に盛って粗びきコショウをかけたら出来上がり
レンチントマト (4)



びっくりするほど簡単でしたねー
コンソメの旨味とにんにくの風味が絶妙にマッチして美味しかったです
冷蔵庫から出してすぐのトマトは冷たくて歯に染みるんですが
こんな感じで温めるとすごく食べやすくていいですね


というわけで、ごちそうさまでした


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