今日は鶏のささみを使った一品です
ささみと言えばフライですよねー
というわけでフライではあるんですが下味には唐揚とほぼ同じにしております
というわけでフライではあるんですが下味には唐揚とほぼ同じにしております
なのでそのまま食べてもしっかりと味がして美味しいんですよねー
もちろんお好みでソースをかけて食べるのも👍
【材料】2人分
・鶏ささみ・・・400グラム
・にんにく・・・1片
・生姜・・・1片
・卵・・・1個
・パン粉・・・適量
・ベビーリーフ・・・適量
【調味料】
・塩・・・少々
・醤油・・・小さじ1
・小麦粉・・・適量
【作り方】
1.鶏ささみは筋を取っておきます
2.鶏ささみにすりおろしたにんにく、生姜、塩、醤油を絡めておきます
3.小麦粉、玉子、パン粉の順につけます
4.フライパンに油を入れて１７０度に熱して揚げます
5.ひっくり返しながら狐色になったら取り出します
6.３～４等分に切ります
7.お皿にベビーリーフを盛って鶏ささみをのせたら出来上がり
味付け以外は王道なフライでしたねー
やはりささみはフライにするのが本当に美味しいです
身が柔らかいので食べやすいですね
娘も猛烈に気に入ったようで半分以上一人で食べて気がします(^^;
むね肉もいいですがささみもたまには買ったほうがよさそうですね
というわけで、ごちそうさまでした
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