今日は鶏の手羽元を使った一品ですね
鶏手羽元はいつも安く買えるので助かります
今回はウスターソースで煮てみました
かなり強烈になるのかなと思いきや、これが不思議とあまりソース感がないんですね
五香粉を入れたようないい香りになってちょっと中華っぽい雰囲気がありました
【材料】2人分
・鶏手羽元・・・450グラム
・生姜・・・20グラム
【調味料】
・サラダ油・・・小さじ1
A
・水・・・4カップ
・ウスターソース・・・大さじ2
・醤油・・・小さじ1
【作り方】
1.鍋にサラダ油、薄切りにした生姜を入れて炒めます
2.香りが立ってきたら鶏手羽元を加えます
3.鶏手羽元の表面にしっかりと焦げ目をつけます
4.Aを加えて煮立たせます
5.灰汁が出てくるので取ります
6.蓋をして３０分煮ます
7.蓋を取って水分が無くなるまで煮詰めます
8.お皿に盛って出来上がり
しっかりと詰めることでいい照りが出ましたね
これによって味もよく全体に絡んでくれました
ウスターソースはスパイスなどがいろいろ入っているので
味付けはほぼこれだけですがとても複雑で美味しく仕上がってくれました
というわけで、ごちそうさまでした
youtubeを始めました！
チャンネル名は「ケンジのおもしろ料理」です
ブログでご紹介した料理やそうでないものなど、いろいろと変わった面白い物を作っていきたいと思います。
よかったらチャンネル登録して頂けると嬉しいです。
チャンネル名は「ケンジのおもしろ料理」です
ブログでご紹介した料理やそうでないものなど、いろいろと変わった面白い物を作っていきたいと思います。
よかったらチャンネル登録して頂けると嬉しいです。
電子書籍を出版しました！
これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません！
Amazon
にてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています
WEBアプリを作りました
名前は「急上昇検索ワードまとめ」です
世界各国の検索急上昇ワードも簡単に見られます
最近の動向の調べたり暇つぶしにもピッタリですよ
気に入ったらLINE登録をぜひ
更新されると通知されますよー
インスタもやってます
ブロトピ：今日の料理・グルメ情報
コメント
コメント一覧 (2)
お醤油と合わせて煮込んだら美味しくなりそうですね！！
ケンジ
が
しました