しし唐の砂糖焼き (1)

今日はしし唐を使ったシンプルな一品です

ですが、焼く前に砂糖をまぶすという一工夫をすることでいい焼き色がついた上にとっても美味しくなるんですね
これはとまらない美味しさであっという間に無くなっちゃいました


【材料】2人分
・しし唐・・・200グラム
・かつお節・・・適量

【調味料】
・サラダ油・・・小さじ1
・砂糖・・・小さじ1/2
・醤油・・・小さじ1


【作り方】
1.ボールにしし唐、サラダ油、砂糖を入れてよく絡めておきます
しし唐の砂糖焼き (2)



2.トースターを最大火力で温めてからしし唐を入れます
しし唐の砂糖焼き (3)



3.10分ほど焼きます
しし唐の砂糖焼き (4)



4.お皿に盛って醤油、かつお節をかけて出来上がり
しし唐の砂糖焼き (5)



味付けが醤油だけだと塩辛くなってしまいますが、砂糖を表面にまぶすことで甘辛くなってとても食べやすいですね
サラダ油と砂糖をまぶすことで表面のいい感じに焦げ目がついてくれました
これによって香ばしさとコクがプラスされて簡単ながも絶品の仕上がりでしたね


というわけで、ごちそうさまでした


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