ニラのお浸し (1)

今日はニラですね
もうニラ多いですねー
安いからついつい買っちゃうんですよねー
というわけで、今回はインスタグラムでたまに見かけた一品ですね
以前から一度やってみたかったんです
めっちゃ簡単なのに見た目が秀逸
そして食べるとこれまた美味しかったですねー


【材料】2人分
・ニラ・・・150グラム
・卵黄・・・1個

【調味料】
・めんつゆ・・・大さじ2

【作り方】
1.鍋にお湯を沸かしてニラの根本を30秒茹でてから全部入れてさらに30秒茹でます
ニラのお浸し (2)



2.引き上げて7㎝幅に切ってまとめます
ニラのお浸し (3)



3.器に立てて真ん中を凹ませておきます
ニラのお浸し (4)



4.卵黄をのせて下にめんつゆを入れたら出来上がり
ニラのお浸し (5)



この見た目は素晴らしいですねー
食べる時には卵黄を潰してめんつゆと和えて頂きます
味もまたいいんですよね
そのまま食べてもご飯にのせてもいける感じでした
ニラが大量にあってもこれからすぐに無くなっちゃいそうです

というわけで、ごちそうさまでした


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