今日は久しぶりにパスタを作ってみました
味付けは甘辛い和風な感じですね
牛肉とピーマンを炒めてそこにパスタを絡めるわけです
ご飯にのせて丼にしてもいい具材をあえてパスタに絡めるというのも美味しかったですね
麺を食べているのに不思議とご飯を食べているような気分でした
【材料】2人分
・牛肉切り落とし・・・150グラム
・ピーマン・・・100グラム
・スパゲッティ・・・200グラム
【調味料】
・オリーブオイル・・・大さじ1
A
・醤油・・・小さじ2
・酒・・・大さじ2
・みりん・・・大さじ2
【作り方】
1.鍋にお湯を沸かして塩を入れてスパゲッティを規定時間茹でておきます
2.牛肉切り落としはやや小さめに切りピーマンは1㎝幅に切っておきます
3.フライパンにオリーブオイルを入れて牛肉を炒めます
4.牛肉に火が通ったらピーマンを加えます
5.ピーマンに油が回ったらAを加えます
6.水分が半分ほどになったら茹でたスパゲッティをくわえます
7.ざっと混ぜたら器に盛って出来上がり
味付けはこれぞ王道というぐらいでしたね
とても作りやすい味です
何気にピーマンの彩りもよくてパスタにしてもしっかりと見た目もいい感じになってくれたのよかったです
洋風もいいですがたまにはこういう和風な優しい味わいのパスタもいいものですね
というわけで、ごちそうさまでした
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