ごろごろマッシュルームのトマト煮込み (1)

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本日はマッシュルームが1パック59円で買えたので2パックどーんと使ってみました
切らずにそのままトマトで煮ることで見た目も可愛らしく仕上がりましたね
丸ごとなので食べてもしっかりとジューシーさがあってとても美味しかったです

【材料】2人分
・マッシュルーム・・・250グラム
・玉ねぎ・・・100グラム
・カットトマト缶・・・1缶(400グラム

【調味料】
・顆粒コンソメ・・・小さじ2
・水・・・1/2カップ

【作り方】
1.鍋にカットトマト缶、顆粒コンソメ、水を入れて温めます
ごろごろマッシュルームのトマト煮込み (2)



2.マッシュルーム、くし形に切った玉ねぎを入れます
ごろごろマッシュルームのトマト煮込み (3)



3.蓋をして15分ほど煮て水分を飛ばします。
ごろごろマッシュルームのトマト煮込み (4)



4.器に盛って出来上がり
ごろごろマッシュルームのトマト煮込み (5)


鍋に入れて煮るだけなのでものすごく簡単でしたね
包丁も玉ねぎを切るのに使うだけなので手間がかなり少なくすみました
味付けはコンソメを使いましたが、やはりコンソメは美味しいですねー
お肉や魚が入っていないにもかかわらずとてもしっかりとコクのある味わいに仕上がってくれました

というわけで、ごちそうさまでした


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