カラスガレイのあら煮 (1)


youtubeを始めました!
チャンネル名は「ケンジのおもしろ料理」です



ブログでご紹介した料理やそうでないものなど、いろいろと変わった面白い物を作っていきたいと思います。
よかったらチャンネル登録して頂けると嬉しいです。




今日はカラスカレイのあらを使った一品ですね
カラスカレイが特売で売られている時にはかなりの確率で横にあらが売ってるんです

カラスガレイのあら煮 (2)
これなんですが綺麗な切り身が取れない端っことかなのでしっかりと身がついているんですねー
なのに激安
これは買わない手はないです
ということでいつも買ってるんですが、そんな日常の一品を載せてみました


【材料】2人分
・カラスカレイのあら・・・400グラム
・生姜・・・10グラム

【調味料】
A
・和風だし・・・1/2カップ
・醤油・・・大さじ1
・酒・・・大さじ2
・みりん・・・大さじ2


【作り方】
1.鍋にスライスした生姜、Aを入れて煮立たせておきます
カラスガレイのあら煮 (3)



2.カラスカレイのあらを入れます
カラスガレイのあら煮 (4)



3.蓋をして7分ほど煮ます
カラスガレイのあら煮 (5)



4.蓋を取って水分がほぼ無くなるまで煮詰めます
カラスガレイのあら煮 (6)



5.お皿に盛って出来上がり
カラスガレイのあら煮 (7)



かなりお手軽に出来ますねー
みりんを使うことでしっかり照りが出るのがまた美味しそうですねー
このカラスカレイのあらなんですがあらだけど身がとても取れやすくて食べやすいものいいですね
フワっとしてこってりした味わいは娘も大好きでいつも喜んで食べてくれます
息子には出汁で茹でて潰したのをワイフがあげてくれているんですがこちらも喜んで食べてくれています
煮魚って子供は好きじゃないことが多いですがカラスカレイは別物って感じで食べてくれるから安心して出せますね

というわけで、ごちそうさまでした


電子書籍を出版しました!
これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません!

    Amazonにてご購入頂けます

詳細はこちらにてご紹介しています



WEBアプリを作りました
名前は「急上昇検索ワードまとめ」です

世界各国検索急上昇ワードも簡単に見られます
最近の動向の調べたり暇つぶしにもピッタリですよ
急上昇検索ワードまとめ



気に入ったらLINE登録をぜひ
更新されると通知されますよー
 

 
インスタもやってます
アイコン