練りラー油でポテサラ (1)


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先日ですがレシピブログのネクストフーディストに就任したというご報告をさせて頂きましたが
そちらの就任祝いということでこのような品物を頂きました
練りラー油でポテサラ (3)


で、こちらを使ったレシピをご紹介するのですが
今回はこちらの「のっけてラー油ペースト」を使いました

練りラー油でポテサラ (2)

こういうのは何かにのせるのが定番ですがあえてです
あえて練り込みます
じゃがいもに

これ自体がかなりしっかりとした味がある上にいろんなものが入っているのでほぼこれだけで味が決まりますね
めっちゃ簡単に美味しいポテトサラダが出来ました


【材料】2人分
・じゃがいも(皮むき後)・・・350グラム
・玉ねぎ・・・100グラム
・青ねぎ・・・適量

【調味料】
・水・・・大さじ1

A
・ハウス「のっけてラー油ペースト」・・・大さじ1
・レモン汁・・・小さじ2


【作り方】
1.じゃがいもは一口大に切り、玉ねぎはスライスしておきます
練りラー油でポテサラ (4)



2.耐熱ボールにじゃがいも、水を入れてふんわりラップをして500wで6分加熱します
練りラー油でポテサラ (5)



3.じゃがいも柔らかくなったら玉ねぎ、Aを加えます
練りラー油でポテサラ (6)



4.フォークの背で潰しながら混ぜます
練りラー油でポテサラ (7)



5.器に盛って刻んだ青ねぎを散らして出来上がり
練りラー油でポテサラ (8)



じゃがいもの潰し加減はお好みですが割としっかり目に潰したほうが、ラー油がよく絡んで味がしっかりとしてくれますね
程よい辛さがありますが辛すぎずで食べやすくてめっちゃ美味しかったです
ちなみにラー油の大さじ1ってのはチューブの3/4ぐらい使います(笑


というわけで、ごちそうさまでした


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