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チャンネル名は「ケンジのおもしろ料理」です
ブログでご紹介した料理やそうでないものなど、いろいろと変わった面白い物を作っていきたいと思います。
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今日は茄子を使ったお酒のアテを一品チャンネル名は「ケンジのおもしろ料理」です
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とにかく辛いです
揚げた茄子に豆板醤をどーんと入れて炒めるだけ
とっても単純ですがこれがまた辛くて旨い!
ビールが進みすぎること間違いなしですね
【材料】2人分
・茄子・・・200グラム
・青ねぎ・・・適量
【調味料】
・豆板醬・・・小さじ2
・醤油・・・小さじ1
【作り方】
1.茄子はヘタを取って乱切りにして水につけておきます
やっぱり揚げた茄子は美味しいですよねー
豆板醬はしっかりとしたコクがあるのでシンプルな味付けに見えますがとても味わい深かったです
食べれば食べるほど辛さが襲い掛かってくるのをグイっとビールで流し込むなんて最高ですね
これからどんどん暑くなるからこういうのが欲しくなってきます
というわけで、ごちそうさまでした
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これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません!
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