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今日はごぼうとニラというちょっと珍しい組み合わせですね
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今日はごぼうとニラというちょっと珍しい組み合わせですね
どちらも香りの強いものですがそれせらを合わせるとなかなか強烈な仕上がりになってくれましたね
レモン汁を入れることで酸味のあってキリっとした味わいになりました
これはもうお酒にピッタリの一品ですね
【材料】2人分
・ごぼう・・・200グラム
・ニラ・・・100グラム
【調味料】
・ごま油・・・大さじ2
・レモン汁・・・大さじ1
・塩・・・小さじ1/3
・砂糖・・・小さじ1/3
【作り方】
1.ごぼうは皮を削いで4センチ幅に切り縦4~6等分にしておきます
ニラは最後に火を止めてから入れることでシナシナにならずに食感が残ってくれましたね
お野菜だけですが香りが非常に強いのでとてもしっかりとした味わいで美味しかったです
ごぼうとニラのそれぞれのシャキシャキ感が楽しめのもいいですね
というわけで、ごちそうさまでした
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コメント
コメント一覧 (2)
書かれてないです🙄
一杯位でよろしいですか?
ケンジ
がしました