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今日は友人から以前にもらったランチョンミートがありまして
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今日は友人から以前にもらったランチョンミートがありまして
そしてゴーヤが安く買えたので正統派なゴーヤチャンプルーを作ってみました
味付けはいたってシンプルに塩だけなんですがこれがまたホントに美味しいんですよねー
どの材料が欠けても成立しないというのがまたいいですね
【材料】2人分
・ゴーヤ・・・150グラム
・木綿豆腐・・・350グラム
・ポークランチョンミート・・・200グラム
・玉子・・・3個
【調味料】
・サラダ油・・・大さじ1
・塩・・・小さじ1/4
【作り方】
1.木綿豆腐はキッチンペーパーに1時間ほど包んで水分を抜いておきます
最初にポークランチョンミートを焼く意外はさっと炒めるだけなのであっという間に出来ましたね
味付けが塩だけでもいろんな味わいが混ざることでしっかりとしたコクがあってとても美味しかったですね
ワイフも娘もめちゃくちゃ気に入ってくれてあっという間に無くなっちゃいました
さすがに娘はゴーヤは一切れだけチャレンジしたけど無理だったみたいでランチョンミートをめっちゃ食べてました(笑
というわけで、ごちそうさまでした
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コメント
コメント一覧 (2)
私もわりと最近まで食べられなかったです(大人なのに)
娘が保育園の頃、給食でよくゴーヤがでてましたが、
給食懇談のときに延々ゴーヤを口に入れたまま、遠くを見てる子がいたのを思い出しました。
ケンジ
がしました