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今日はキャベツをたっぷり使ったパスタですね
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今日はキャベツをたっぷり使ったパスタですね
最近キャベツがやたらと冷蔵庫に眠っておりまして・・・
これを大量に使いたい！ということで具材がキャベツだけのパスタにしてみました
和風の出汁を入れることでとても食べやすく美味しく仕上がりました
【材料】2人分
・キャベツ・・・300グラム
・スパゲッティ・・・150グラム
・にんにく・・・1片
・青ねぎ・・・10グラム
【調味料】
・オリーブオイル・・・大さじ1
・醤油・・・小さじ1
・塩・・・小さじ1/5
・和風出汁・・・1カップ
【作り方】
1.キャベツはざく切りにして、にんにくはスライスしておきます
2.フライパンにオリーブオイルを入れてにんにくを炒めます
3.香りが立ってきたらキャベツを加えて炒めます
4.軽くしんなりしてきたら醤油、塩を加えて炒めます
5.全体に絡んだら和風出汁を加えて5分ほど煮ます
6.時間通りに茹でたスパゲッティを加えます
7.ざっと混ぜたら器に盛って小口切りにした青ねぎを散らして出来上がり
にんにくが入っているので味付けは和風なんですがイタリアンな風味になるんですよねー
シンプルではありますが後引く美味しさでどんどん食べちゃいます
具材がキャベツだけとは思えないほどのコクと味わいでした
というわけで、ごちそうさまでした
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