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焼き豚にんにくマヨ (1)




今日は豚肉で作るめっちゃ美味しい一品ですね
にんにくと一緒にしっかりと焼いた豚肉にマヨネーズを絡めます
もうこれは間違いないのがわかりますよね
ご飯ともパンとも、そしてお酒ともいける万能な一品となりました


【材料】2人分
・豚肉切り落とし・・・150グラム
・にんにく・・・1片
・青ねぎ・・・10グラム


【調味料】
・ごま油・・・小さじ1
A
・マヨネーズ・・・大さじ1
・醤油・・・小さじ1/2
・塩・・・2つまみ
・砂糖・・・1つまみ


【作り方】
1.フライパンにごま油を入れて豚肉切り落としを並べて火にかけます
焼き豚にんにくマヨ (2)



2.ほぼ火が通ってきたらスライスしてにんにくを加えます
焼き豚にんにくマヨ (3)



3.ひっくり返しながら焦げ目がつくまで焼きます
焼き豚にんにくマヨ (4)



4.ボールにAを入れてよく混ぜておきます
焼き豚にんにくマヨ (5)



5.焼いた豚肉、刻んだ青ねぎを4に入れてよく混ぜます
焼き豚にんにくマヨ (6)



6.器に盛って出来上がり
焼き豚にんにくマヨ (7)



豚肉は炒めるのではなく焼くというのがいいですね
しっかりと焦げ目がつくことで香ばしくなってくれました
これがまたにんにくの風味とマヨネーズとよく合うんですよねー
これは今後も定番になりそうな一品です


というわけで、ごちそうさまでした


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