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今日は豚肉の切り落としを使ったシンプルな一品ですね
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今日は豚肉の切り落としを使ったシンプルな一品ですね
焼肉でタン塩ってありますよねー
タンをシンプルに塩とレモン汁で頂くヤツ
あんな感じの味付けにしてみました
「あぁこれこれ」っていう感じの味付けでとっても美味しかったですねー
【材料】2人分
・豚肉切り落とし・・・150グラム
・白ねぎ・・・50グラム
・にんにく・・・1片
【調味料】
・ごま油・・・大さじ1
・塩・・・小さじ1/5
・レモン汁・・・小さじ2
【作り方】
1.白ねぎは小口切り、にんにくはスライスしておきます
2.フライパンにごま油を入れてにんにくを炒めます
3.香りが立ってきたら豚肉を入れます
4.豚肉に火が通ったら白ねぎ、塩、を加えます
5.全体が絡んだらレモン汁を加えます
6.ざっと炒めたらお皿に盛って出来上がり
タン塩と言いながらにんにくやごま油が入っているのは塩ダレをイメージしたからなんですねー
これがまたいい味わいになるんですよ
さっぱりとしているのに非常にコクがあって後引く味わいですね
ご飯にもお酒にも何でもこいな一品でした
というわけで、ごちそうさまでした
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