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今日はふとなめこが食べたくなりまして
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今日はふとなめこが食べたくなりまして
豆腐と納豆と合わせてみました
そのまま食べてもヨシご飯にかけてもヨシなとても食べやすい一品となりましたね
もはや飲み物と言ってもいいぐらいの喉ごしのよさでした(笑
【材料】2人分
・絹ごし豆腐・・・400グラム
・なめこ・・・100グラム
・納豆・・・1パック
・青ねぎ・・・適量
【調味料】
・納豆付属のタレ・・・1つ
A
・和風出汁・・・1/2カップ
・醤油・・・大さじ1
・みりん・・・大さじ1
・水溶き片栗粉
片栗粉・・・小さじ1/2
水・・・大さじ1
【作り方】
1.絹ごし豆腐は一口大にちぎっておきます
2.耐熱用のお皿に入れて500Wで3分温めます
3.納豆は付属のタレを入れてよく混ぜておきます
4.鍋になめこ、Aを入れて温めます
5.温まったら水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます
6.豆腐の上に納豆をのせます
7.さらに上から5をかけて刻んだ青ねぎを散らせば出来上がり
いろいろ重ねてのせていくのが楽しいですねー
納豆が強烈かとおもいきや意外となめこの風味が強いので気になりませんでしたね
全体が綺麗にまとまっていてとても美味しかったです
まだ寒い時期が続いているのでこういうのでほっこりするのもいいですね
というわけで、ごちそうさまでした
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