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厚揚げのねぎレモン (1)




今日は厚揚げを使ったシンプルな一品ですね
レモン汁で味をつけたねぎを焼いた厚揚げの上にこんもりとのせるだけです(笑
なぜか無性に酸味のある味付けで厚揚げが食べたくなったもので(^^;
いやーまさに理想の味になって美味しかったですね


【材料】2人分
・厚揚げ・・・250グラム
・青ねぎ・・・30グラム
・生姜・・・10グラム


【調味料】
・醤油・・・小さじ1

・塩・・・小さじ1/5
・レモン汁・・・小さじ2


【作り方】
1.厚揚げは表面に醤油を塗ってトースターで15分焼きます
厚揚げのねぎレモン (2)



2.焼けたら取り出しておきます
厚揚げのねぎレモン (3)



3.ボールに小口切りにした青ねぎ、細切りにした生姜、塩、レモン汁を入れて混ぜておきます
厚揚げのねぎレモン (4)



4.お皿に厚揚げをのせて上から3をかけたら出来上がり
厚揚げのねぎレモン (5)




厚揚げ自体には軽く醤油を塗っただけなのでほぼ味はついていない感じですね
しっかりと味付けをしたねぎと一緒に食べるとちょうどいい感じでしたね
生姜もパンチもあってついつい後引く美味しさでした


というわけで、ごちそうさまでした


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