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空心菜のさっぱりラー油和え (1)




今日は見切り品でかなりお安く空心菜が買えたのでそれで一品ですね
やはり空心菜と言えば炒めることが多いんですがちょっと変化球で
火を使わない方向でいってました
レンジでチンして和えるだけなんですがこれがまたいい食感で美味しかったですねー


【材料】2人分
・空心菜・・・100グラム


【調味料】
・ポン酢・・・小さじ2
・ラー油・・・適量


【作り方】
1.空心菜は5㎝幅に切ります
空心菜のさっぱりラー油和え (2)



2.耐熱ボールに空心菜を入れてラップをして500Wのレンジに1分かけます
空心菜のさっぱりラー油和え (3)



3.終わったらポン酢、ラー油を入れてよく混ぜます
空心菜のさっぱりラー油和え (4)



4.器に盛って出来上がり
空心菜のさっぱりラー油和え (5)




びっくりするほど簡単でしたねー
洗い物も少ないが嬉しいですね
空心菜は油と相性がいいのでレンジでチンするだけでなくてラー油を加えることでしっかりとコクが入ります
そこにポン酢の酸味でぐっと味が締まるので簡単な作り方でもいい味わいになってくれるんですねー


というわけで、ごちそうさまでした


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タグ ：
#空心菜
#ラー油
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