youtubeを始めました!
チャンネル名は「ケンジのおもしろ料理」です





ブログでご紹介した料理やそうでないものなど、いろいろと変わった面白い物を作っていきたいと思います。
よかったらチャンネル登録して頂けると嬉しいです。


サバフグの唐揚 (1)




今日は天然のサバフグ、しかも三重県産という近くで獲れたものが格安で買えたので唐揚にしてみました
なかなかいっぱい入ってこのお値段だったらかなり安いんじゃないかと
売り場のおっちゃんも普段の半額やでーと言ってました(笑

サバフグの唐揚 (2)

フグを買うのって初めてなんですが、とりあえず鍋と唐揚は鉄板らしいのでそれらを作ってみました



【材料】2人分
・サバフグ・・・1匹


【調味料】
・塩・・・1つまみ
・醤油・・・小さじ1
・片栗粉・・・大さじ2


【作り方】
1.サバフグは5等分ぐらいのぶつ切りにしておきます
サバフグの唐揚 (3)



2.ボールにサバフグ、塩、醤油を入れてよく揉んて30分ほど置いておきます
サバフグの唐揚 (4)



3.片栗粉を全体につけます
サバフグの唐揚 (5)



4.油を170度に熱してサバフグを揚げます
サバフグの唐揚 (6)



5.ひっくり返して全体を揚げます
サバフグの唐揚 (7)



6.カリっとなったら引き上げます
サバフグの唐揚 (8)



7.お皿に盛って出来上がり
サバフグの唐揚 (9)




シンプルでしたねー
これがもう激烈にうまくてビックリでした!
娘はさすが美味しいのがわかるみたいで、一人でバクバク食べてましたね
最初は一匹の予定でしたが急遽もう一匹揚げたぐらい(笑

ちなみにほかのフグはお鍋にしてみたんですがこれも美味しかったですねー
そして何より雑炊ですね
フグは唐揚と雑炊食べといたら間違いないって言われるのがわかりました
脂が全然浮いてこないのにこんなに旨味が強いなんて不思議なお魚ですね



というわけで、ごちそうさまでした


電子書籍を出版しました!
これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません!

    Amazonにてご購入頂けます

詳細はこちらにてご紹介しています



WEBアプリを作りました
名前は「急上昇検索ワードまとめ」です

世界各国検索急上昇ワードも簡単に見られます
最近の動向の調べたり暇つぶしにもピッタリですよ
急上昇検索ワードまとめ



気に入ったらLINE登録をぜひ
更新されると通知されますよー
 

 
インスタもやってます
アイコン