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今日は紫色の大根がお安く買えました
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今日は紫色の大根がお安く買えました
せっかくなので色を活かした感じにするために生で頂きましょう
ということで塩で揉んでからごま油と酢を入れるというさっぱりとした感じで
これがまた美味しくて食べやすかったですねー
【材料】2人分
・紫大根・・・150グラム
【調味料】
・塩・・・小さじ1/3
・酢・・・小さじ2
・ごま油・・・小さじ1
【作り方】
1.紫大根は皮を剥いて薄く半月切りにしておきます
2.ボールに紫大根、塩を入れてよく揉みます
3.水分が出てくるのでしっかりと絞ります
4.絞ったら酢、ごま油を入れてよく和えます
5.器に盛って出来上がり
火を使わないのでとっても簡単に出来るのがいいですねー
紫色がとっても鮮やかで美味しそうな見た目に仕上がりました
ごま油が効いているので香りにも味にもしっかりとコクが入ってパクパク食べられちゃいました
というわけで、ごちそうさまでした
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