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今日はピーマンと牛肉の炒め物ですね
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今日はピーマンと牛肉の炒め物ですね
チンジャオロース的な感じですが牛肉は切り落としのまんまです(^^;
そしてタケノコではなくじゃがいもを入れているのもまた違ったポイントですね
ピーマンの食感を残してシャキシャキを楽しむ一品となりました
【材料】2人分
・ピーマン・・・150グラム
・牛肉切り落とし・・・150グラム
・じゃがいも・・・100グラム
【調味料】
・ごま油・・・大さじ1
A
・醤油・・・小さじ2
・酒・・・大さじ1
・みりん・・・大さじ1
【作り方】
1.ピーマンは種とヘタを取って細切り、じゃがいもは皮を剥いて細切り
牛肉切り落としは一口大に切っておきます
じゃがいもを最初にしっかりと炒めることでホクっとした食感になりますね
ピーマンのシャキシャキといい対比になります
味付けはオーソドックスですがとても食べやすくてご飯との相性もバッチリでしたね
というわけで、ごちそうさまでした
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