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カレー用の牛肉で牛カツ (1)




今日はカレー用の牛肉を使った牛カツを作ってみました
というのもカレー用の牛肉の割には割と大き目でしてね
これがミニステーキっぽい感じになりそうだったのでカツにしてみようかと思ったわけですね
いい感じの火の通り方で美味しかったです


【材料】2人分
・カレー用牛肉・・・200


【調味料】
・塩・・・２つまみ
・粗びきコショウ・・・少々
・マヨネーズ・・・大さじ2
・パン粉・・・適量

・ウスターソース・・・適量
・練りわさび・・・適量


【作り方】
1.カレー用牛肉には塩、コショウをしておきます
カレー用の牛肉で牛カツ (2)



2.さらに表面にマヨネーズを塗ります
カレー用の牛肉で牛カツ (3)



3.パン粉をまぶして押し付けます
カレー用の牛肉で牛カツ (4)



4.鍋に油を入れて3を揚げます
カレー用の牛肉で牛カツ (5)



5.表面が固まってきたらひっくり返します
カレー用の牛肉で牛カツ (6)



6.狐色になったら引き上げます
カレー用の牛肉で牛カツ (7)



7.食べやすい大きさに切ります
カレー用の牛肉で牛カツ (8)



8.お皿に盛ってウスターソース、練りわさびを添えたら出来上がり
DSC_0558



衣はマヨネーズを使ったので簡単でしたねー
ちゃんと剥がれることなく揚がってくれてよかったです
娘は牛カツを食べるのが初めてでしたがお口にあったようで美味しいと食べてくれました
たまには牛肉のカツもいいものですね



というわけで、ごちそうさまでした


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タグ ：
#牛肉
#牛カツ
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