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今日はピーマンと人参のきんぴらですね
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今日はピーマンと人参のきんぴらですね
これだとかなりよくある感じですが味付けにトマトケチャップを使いました
これによって一気に洋風な感じですね
ナポリタンが近いですかねー
いい感じの甘さがあってとても食べやすかったです
【材料】2人分
・ピーマン・・・100グラム
・人参・・・50グラム
【調味料】
・サラダ油・・・大さじ1
A
・トマトケチャップ・・・大さじ1
・酒・・・大さじ1
・みりん・・・大さじ1
・醤油・・・小さじ1
・塩・・・1つまみ
【作り方】
1.ピーマンと人参は細切りにしておきます
2.フライパンにサラダ油を入れて人参を炒めます
3.人参が柔らかくなったらピーマンを加えます
4.ピーマンに油が回ったらAを加えます
5.水分が飛ぶまで炒めます
6.器に盛って出来上がり
醤油がちょっと入っているので洋風すぎない感じになりましたね
ほんのりきんぴな風味も感じられて美味しかったですね
これだったらお弁当の一品にもいいですね
というわけで、ごちそうさまでした
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