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今日は牛肉とキャベツで一品ですね
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今日は牛肉とキャベツで一品ですね
ウスターソースをベースの味付けとして炒めてからしっかりと煮ます
これによって牛肉もキャベツも柔らかくなってとても食べやすかったですね
味もよく染み込んでいてとても美味しかったです
【材料】2人分
・牛肉切り落とし・・・150グラム
・キャベツ・・・150グラム
・にんにく・・・1片
【調味料】
・ウスターソース・・・大さじ1
・醤油・・・小さじ1
・水・・・1カップ
【作り方】
1.牛肉切り落としとキャベツは一口大に切り、にんにくはスライスしておきます
2.鍋に牛肉、にんにくを入れて炒めます
3.牛肉に完全に火が通って水分が飛ぶまで炒めます
4.キャベツを加えます
5.キャベツが柔らかくなってきたらウスターソース、醤油を加えます
6.全体に馴染んだら水を加えます
7.蓋をして7分ほど煮詰めます
8.水分がほぼ飛んだらお皿に盛って出来上がり
最後にしっかりと水分を飛ばしているのでかなりしっかりとした味になりましたね
醤油を入れてこともありキリっとした味わいでした
そしてなぜかハンバーグを彷彿とされる味というのが面白かったですねー
牛肉とウスターソースの組み合わせにはそういうのがあるんですかね(^^;
というわけで、ごちそうさまでした
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