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今日はカボチャを使ったシンプルな一品ですね
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今日はカボチャを使ったシンプルな一品ですね
揚げて漬け汁に漬けるだけなんですがこれがまたものすごく美味しかったですね
しっかりと塩気のある漬け汁なんですがカボチャの甘さが引き出されまくってました
おかけでまるでお菓子かと思うほどの甘さでした
【材料】2人分
・カボチャ・・・350グラム
【調味料】
A
・かつお出汁・・・1/2カップ
・醤油・・・小さじ1
・塩・・・小さじ1/5
・酒・・・大さじ1
・みりん・・・大さじ2
【作り方】
1.カボチャは1㎝のスライスにして3等分にしておきます
カボチャは皮ごと揚げているので崩れにくくなりましたね
しっかりと揚げると皮も気にせずに頂けるので栄養価的にもいいですね
シンプルな材料でしたがとても味わい深くて美味しかったです
先日作ったカボチャのケーキより甘かったんじゃないかと思うほどの味でした(笑
というわけで、ごちそうさまでした
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