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今日はカボチャを使ったお菓子を作ってみました
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今日はカボチャを使ったお菓子を作ってみました
ホワイトチョコを練り込んで固めたものです
一見すると羊羹のような気もしないでもないですがまぁケーキということで♪
これがまたカボチャとホワイトチョコの相性がよくてとても美味しかったですねー
【材料・調味料】2人分
・カボチャ・・・250グラム
・ホワイトチョコ・・・50グラム
・カボチャの種(食べられるもの)・・・適量
・バター・・・10グラム
【作り方】
1.カボチャは外側の皮を切って一口大に切ります
2.鍋でカボチャを15分ほど茹でて柔らかくします
3.カボチャをマッシャーで潰します
4.ホワイトチョコは湯せんで溶かします
5.ボールに潰したカボチャ、溶かしたホワイトチョコ、バターを入れます
6.全体が馴染までしっかりと混ぜます
7.鍋に6を入れて火にかけます
8.水分が飛んでもったりとするまで練ります
9.オーブンシートで四角の型を作ります
10.型に8を隙間が無いように入れます
11.冷蔵庫で冷やします
12.冷やして固まったら食べやすい大きさに切ります
13.お皿に盛って上にカボチャの種を飾れば出来上がり
最後にのせるカボチャの種が何かいいですよねー
めっちゃオシャレ感が出てくれました
ホワイトチョコが入っているので冷めたら固まるんですが途中でしっかりと水分を飛ばしておかないとそういかないんですよねー(^^;
ここの水分を飛ばすのがかなり大事なポイントですね
というわけで、ごちそうさまでした
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