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今日は豚肩ロースの塊りを安く買ったのでそのまま焼いてみました
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今日は豚肩ロースの塊りを安く買ったのでそのまま焼いてみました
ですがソースにちょっと一工夫です
ワイフから甘辛い味付けで食べたいなーというリクエストを頂いたので
ハンバーグのソース風にしてみました
これがまためっちゃ相性よくて美味しかったですねー
【材料】2人分
・豚肩ロース肉塊り・・・250グラム
・しし唐・・・100グラム
・にんにく・・・1片
【調味料】
・塩・・・少々
・こしょう・・・少々
A
・トマトケチャップ・・・大さじ1
・ウスターソース・・・大さじ1
・酒・・・大さじ1
・みりん・・・大さじ1
【作り方】
1.ソースとしてすりおろしたにんにく、Aを混ぜておきます
とにかく弱火でじっくりと焼きました
おかげでとても柔らかく仕上がりましたねー
しし唐ももろとも一緒に焼いたのでこれまたいい味になってくれました
ソースにはにんにくが入っているのでなかなかパンチがあって美味しかったですねー
というわけで、ごちそうさまでした
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