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紅ショウガ天かす炒飯 (1)




今日はめっちゃ美味しい炒飯です
いきなりハードルを上げてきましたが、それに見合うだけの一品
ラードをたっぷり使った上に紅ショウガと天かすをたっぷりと入れます
これはもう間違いないですね
旨すぎて一瞬で無くなってしまいました


【材料】2人分
・ご飯・・・200グラム
・玉子・・・1個
・紅ショウガ・・・20グラム
・天かす・・・20グラム
・刻みねぎ・・・20グラム


【調味料】
・ラード・・・大さじ2


【作り方】
1.フライパンにラードを入れて熱々に熱したら玉子を入れて潰します
紅ショウガ天かす炒飯 (2)



2.玉子が生のうちにご飯を入れて絡めます
紅ショウガ天かす炒飯 (3)



3.玉子が全体に絡んだら紅ショウガ、天かすを入れて炒めます
紅ショウガ天かす炒飯 (4)



4.全体にをよく炒めたら刻みねぎを加えて炒めます
紅ショウガ天かす炒飯 (5)



5.器に盛って出来上がり
紅ショウガ天かす炒飯 (6)




お気づきでしょうか
これ味付け一切していません
紅ショウガと天かすの塩分だけでまさか成立しちゃうんですよねー
ラードを入れると中料理屋さんのあの風味も入るし で絶品でしたねー


というわけで、ごちそうさまでした




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