youtubeを始めました!
チャンネル名は「ケンジのおもしろ料理」です







ブログでご紹介した料理やそうでないものなど、いろいろと変わった面白い物を作っていきたいと思います。
よかったらチャンネル登録して頂けると嬉しいです。



茄子と豚肉のピザソース炒め (1)




今日は最近また値段がぐんぐん下がっている茄子を使った一品ですね
先日なんですがワイフがピザソースを買ってきてくれましてね
私も好きなんですが使い切れないかなーと思って今まで買わなかったんです
せっかくあるなら ということでピザ以外に炒め物にも使ってみようということでやってみました
これがまた大当たりでしてねー
ピザソースの風味がよく合ってとても美味しかったですね


【材料】2人分
・茄子・・・300グラム
・豚肉切り落とし・・・150グラム


【調味料】
・オリーブオイル・・・大さじ1
・ピザソース・・・大さじ2
・塩・・・2つまみ
・水・・・1/2カップ


【作り方】
1.茄子は乱切りにして水にさらし、豚肉切り落としはひと口大に切っておきます
茄子と豚肉のピザソース炒め (2)



2.フライパンにオリーブオイルを入れて豚肉を入れます
茄子と豚肉のピザソース炒め (3)



3.豚肉に火が通ってカリっとなったら茄子を加えます
茄子と豚肉のピザソース炒め (4)



4.茄子の表面に焦げ目がついてきたらピザソース、塩を加えます
茄子と豚肉のピザソース炒め (5)



5.全体にピザソースが絡んだら水を加えます
茄子と豚肉のピザソース炒め (6)



6.蓋をして2分ほど煮ます
茄子と豚肉のピザソース炒め (7)



7.蓋を取って水分が飛ぶまで炒めます
茄子と豚肉のピザソース炒め (8)



8.お皿に盛って出来上がり
茄子と豚肉のピザソース炒め (9)



最後に水を入れて少し煮ることでピザソースの味が全体にしっかりと馴染み
茄子の皮も柔らかくなって食べやすくなりましたね
娘は茄子が嫌いなんですが、これだと美味しい!と言ってめっちゃ食べてくれました
ピザソースってなかなかすごいものですね



というわけで、ごちそうさまでした



電子書籍を出版しました!
これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません!

    Amazonにてご購入頂けます

詳細はこちらにてご紹介しています



WEBアプリを作りました
名前は「急上昇検索ワードまとめ」です

世界各国検索急上昇ワードも簡単に見られます
最近の動向の調べたり暇つぶしにもピッタリですよ
急上昇検索ワードまとめ



気に入ったらLINE登録をぜひ
更新されると通知されますよー
 

 
インスタもやってます
アイコン